SOUPE THAÏ POULET
Temps de préparation 30 mn
Temps de cuisson 40 mn
Ingrédient, Preparation
౦ poulet
౦ bouillon de poulet
౦ 25 cl de lait de coco
౦ 3 citronnelles
౦ 15 rondelles de gingembre
౦ 2 piments oiseaux
౦ 1 carotte
౦ 3 cuillères à soupe de nu oc man
౦ 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
౦ coriandre fraîche hachée
౦ sel et poivre
1/ éplucher,couper et émincer
2/porter le bouillon à ébullition,
baisser le feu, ajouter le piment
3/ ajouter la carotte, le poulet et
le lait de coco. Laisser frémir 10 mn
4/ ajouter le nuoc man et le jusde citron vert, laisser frémir.
5/retirer du feu, parsemer de
coriandre fraiche.
Servir avec un bol de riz
